El Consejo de Asociaciones Regionales y Extranjeras, CARE, se formó hace más de 19 años, mediante la agrupación de diversas Asociaciones Regionales que existían en ese momento. A través de los años, se han constituido más de 50 Asociaciones de los diversos estados y ciudades de la República Mexicana, así como de algunos países de Latinoamérica.

En un principio, el CARE tenía como propósito el fomentar la sana convivencia de los alumnos, teniendo como fin el servir como lazo entre las diferentes culturas existentes en el Campus y la comunidad regiomontana.

En la actualidad, el CARE consciente de su importancia en la formación del estudiantado del ITESM, ha definido su misión como un compromiso de servicio, siendo esta la siguiente:

"Fomentar en el estudiantado del Tecnológico de Monterrey el espíritu de servicio, con un sentimiento de líderes comprometidos con su comunidad utilizando los valores de la honradez, el respeto y humildad".

Entre sus objetivos se encuentran los siguientes:

- Establecer nexos entre las autoridades del Instituto y los miembros de las Asociaciones , con el fin de conciliar intereses.

- Coordinar las elecciones de las mesas directivas de las diversas Asociaciones a modo de intermediario parcial.

- Apoyar a las Asociaciones para que puedan realizar eventos y actividades de carácter cultural, social, académico, y deportivo que les permitan incrementar o formar sus fondos de becas. Estas actividades podrán ser llevadas a cabo por cada Asociación o en conjunto entre varias Asociaciones.

- Apoyar al desarrollo de líderes estudiantiles que representen a las Asociaciones con seminarios, conferencias, exposiciones, etc.